The Strategy Kitchen

Slimmer ondernemen begint in je keuken

De horeca verandert razendsnel. Stijgende kosten, personeelstekorten, voedselverspilling en veeleisende klanten maken het steeds moeilijker om rendabel én kwalitatief te blijven werken.
The Strategy Kitchen is er voor wie verder wil kijken dan alleen de smaak op het bord – en wil bouwen aan een sterke, veerkrachtige keuken.

Hier gaan we veel dieper dan oppervlakkig advies of een standaard quick fix. We combineren 30 jaar praktijkervaring met een moderne, digitale aanpak. Alles wat wij aanbieden, is direct toepasbaar, meetbaar én duurzaam.

 

Voor wie is The Strategy Kitchen?

  • Horecaondernemers die grip willen krijgen op kosten, processen en personeel

  • Chefs die strategischer willen werken zonder hun creativiteit te verliezen

  • Startende concepten die vanaf dag één efficiënt willen opbouwen

  • Cateringbedrijven, foodtrucks, lunchzaken of hotels die willen optimaliseren

  • Keukenmanagers die hun team willen motiveren en beter willen aansturen

.

Wat bieden we aan?

✅ Keukenstrategisch Advies

Persoonlijk of digitaal – we analyseren je keukenstructuur, processen, teamdynamiek en winstmodel. We vertalen dat naar concrete actiepunten waarmee je echt vooruit kan.

✅ Menu-engineering

We herwerken je menukaart op basis van rendement, foodcost en haalbaarheid. Zo maximaliseer je je winst zonder je identiteit te verliezen.

✅ Foodcost & KPI-modules

Gebruik onze slimme, downloadbare tools om zelf je foodcost, marge en portionering te berekenen. Geen Excel-chaos meer, maar duidelijkheid in één oogopslag.

✅ Praktische E-books & Werkboeken

Geen blabla, wel heldere strategieën voor voorraadbeheer, mise-en-place, waste control, teamcoaching en meer.

✅ White Label Formules

Wil je een nieuw concept lanceren zonder van nul te beginnen? Wij bieden instapklare horecaformules die je kan aanpassen naar je eigen stijl. Van foodbar tot ontbijtzaak.

✅ Digitale Consultancy & Coaching

Wekelijkse, maandelijkse of eenmalige begeleiding via Zoom, mail of videoanalyse van je werkvloer. Jij bepaalt het tempo – wij houden je scherp.

✅ Licentieprogramma (op aanvraag)

Voor professionals die met onze methodiek aan de slag willen onder hun eigen naam, of als partner binnen Smart Kitchen Solutions.

Resultaten die je mag verwachten

  • Lagere kosten, hogere marges

  • Duidelijkheid in je keukenstructuur

  • Een gemotiveerd team met duidelijke rollen

  • Een menu dat verkoopt én klopt

  • Tijdwinst in je dagelijkse werking

  • Meer rust als ondernemer of chef

start vandaag nog

Wil je weten waar jij strategisch terrein wint in je keuken?

🔍 Vraag een vrijblijvende scan aan van je menukaart of keukenstructuur
📆 Plan een 1-op-1 strategiesessie met Deborah

The Strategy Kitchen is geen cursus.
Het is een transformatie.
Vanuit de praktijk, voor mensen die vooruit willen